Terzo Ristorante : L’Authenticité des Pâtes Fraîches Maison à Neuilly-sur-Seine

L’Italie comme si vous y étiez : un restaurant de référence à Neuilly-sur-Seine

Installé au cœur de Neuilly-sur-Seine, Terzo Ristorante s’est imposé comme l’une des tables italiennes les plus sérieuses et reconnues de l’Ouest parisien. Notre promesse ? Offrir à chaque client une expérience culinaire italienne authentique, basée sur la qualité des produits, la maîtrise des recettes et un véritable engagement artisanal.

Chez Terzo, nous pensons que les pâtes fraîches maison ne sont pas un détail, mais le fondement même d’une cuisine italienne réussie. C’est pourquoi nous les préparons chaque jour, à la main, dans le respect le plus strict des traditions.

Une Cuisine Artisanale au Service de l’Authenticité

Tout commence chaque matin dans notre cuisine avec la préparation à base de semoule de blé dur et d’œufs frais. Nos tagliatelle, penne, ravioli, mafalde ou spaghetti sont ensuite travaillées avec précision, pour garantir une cuisson parfaite et une texture idéale, capable d’absorber nos sauces faites maison.

Notre chef met un point d’honneur à proposer des plats simples, mais réalisés avec maîtrise et passion, afin de vous faire découvrir l’Italie telle qu’elle se vit à table.

Nos Ravioli Maison : La Signature Terzo

Ravioli all’Arrosto di Carne

Faits maison chaque matin, nos ravioli sont farcis d’une viande rôtie lentement, effilochée avec soin, puis relevée d’une pointe de jus corsé monté au beurre et à la sauge. Ce plat incarne parfaitement l’esprit Terzo : une cuisine fondée sur le produit, la lenteur des préparations, et l’équilibre des saveurs. Sur demande, nous pouvons l’agrémenter de truffe noire fraîchement râpée. Un grand classique de la maison.

Notre Sélection de Pâtes Fraîches : Caractère, Saisonnalité et Goûts Italiens

Tagliatelle Carciofi e Bottarga

Des tagliatelle maison accompagnées d’une crème d’artichaut et de poutargue. Un plat intense et subtil à la fois, parfait pour ceux qui recherchent une touche méditerranéenne originale.

Penne alla Crema di Tartufo

Crème de truffe, jambon de Parme affinché, parmesan affiné. Une recette réconfortante et luxueuse, à la texture veloutée et au goût marqué.

Mafalde al Salmone Affumicato

Des pâtes aux épinards maison, liées à une sauce saumon fumé, tomate et crème. Une assiette équilibrée, fine et légèrement acidulée.

Tagliatelle al Pesto Genovese e Burrata

Un pesto génois maison, de la burrata italienne onctueuse, des pignons grillés et haricots verts croquants. Une composition végétarienne colorée et rafraîchissante.

Spaghetti Carbonara di Pesce

Une version originale et marine de la carbonara : œuf, pecorino, caviar et thon maturé. Pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus.

Spaghetti allo Scoglio

Fruits de mer frais (palourdes, crevettes, calamars), sauce tomate maison. Une recette traditionnelle des côtes italiennes.

Une Table Appréciée pour sa Fiabilité et son Excellence

Depuis ses débuts, Terzo Ristorante a su fédérer une clientèle exigeante et fidèle, grâce à une cuisine constante, un service rigoureux, et une ambiance raffinée. Nous sommes fiers d’être un restaurant italien de confiance à Neuilly-sur-Seine, plébiscité aussi bien pour les dîners entre amis que pour les déjeuners professionnels.

Ce qui rend Terzo unique

Chez Terzo, chaque plat est le reflet d’un engagement : celui de proposer une cuisine italienne sincère, maîtrisée et généreuse. Plus qu’un restaurant, c’est une adresse où l’on revient pour :

La mise à l’honneur des ravioli maison, emblèmes de notre savoir-faire. Une cuisine ancrée dans les traditions régionales italiennes, sans artifice.

L’attention portée aux produits, toujours frais et de haute qualité

Un service professionnel dans une ambiance élégante et conviviale

La reconnaissance d’une clientèle fidèle, qui fait de Terzo une référence à Neuilly-sur-Seine